Цепень представляет собой состояние, при котором пациент имеет такие симптомы, как анемия, ненасытный голод, потеря веса, анальный зуд, диарея, головная боль среди других; Это вызвано заражением цестод-паразитом (без полноценной пищеварительной системы), гермафродитами, сплющенными вентрально (с заостренным внешним видом), с сегментированным телом (наличие колец), которые попадают в организм человека через проглатывание мяса. при небольшом приготовлении пищи, особенно в говядине и свинине, эти паразиты размещаются в тонком кишечнике и могут вырасти до 12 м. Этих паразитов называют Taenias (или популярный ленточный червь).
Если мясо крупного рогатого скота потребляется при небольшом приготовлении, передаваемым паразитом является Taernias saginata, с другой стороны, если мясо свинины потреблялось при небольшом приготовлении, паразит станет хозяином зараженного хозяина, это будет Taenias solium. У этих паразитов есть фиксирующее устройство, называемое Escolex, которое позволяет различать, с каким типом Taenia имеют дело. Сколекс Taenia solium имеет четыре присоски вместе с двойной короной крючков, тогда как Taenias saginata имеет только четыре присоски; Следуя за сколексом, у обоих паразитов обнаруживается шея, а позже тело или стробил начинают сегментироватькоторый состоит из проглоттидов, которые можно классифицировать на молодых, их невозможно хорошо оценить в микроскопе, затем они прогрессируют до зрелых проглоттидов, которые характеризуются большим размером, и оцениваются образования яичек и разветвления матки, и, наконец, формируется стробил Также беременными проглоттидами (называемыми петлями, потому что они заполнены яйцами) они позволяют отличить taenia solium от saginata, поскольку в одном они ветвятся дендритным способом, а в другом - дихотомическим образом соответственно.
Эволюционный цикл этих паразитов выглядит следующим образом; Во-первых, инфицированный человек изгоняет беременные проглоттиды или яйца с фекалиями, крупный рогатый скот или свинья потребляет пищу, зараженную этими человеческими фекалиями, посредством желудочного сока яйца вылупляются (взрываются) в пищеварительном тракте животного. и высвобождается личинка, которая перемещается к мышечным тканям, мозгу или глазу инфицированного крупного рогатого скота или свиньи, в этих областях они инвагинируют, чтобы созреть, затем человек, принося в жертву животное, потребляет мясо с небольшим кулинарией, которое есть у личинок этих паразитов. инфекционное заболевание, называемое цистицерком (cysticerco cellulae для taenia solium, cysticerco для taenia saginata), которое, наконец, фиксируется втонкий кишечник человека.
