Наука

Что такое соль? »Его определение и значение

Anonim

Это соединение, которое образуется в результате объединения положительно заряженных ионов и отрицательно заряженных ионов посредством ионных связей, обычно это довольно растворимое соединение в воде, и его элементы могут быть разделены, если они вступают в контакт с электричеством. Поваренная соль (хлорид натрия) - один из наиболее часто используемых элементов в мировой гастрономии, так как она используется для ароматизации еды, ее химическая формула - NaCl.

Одной из наиболее важных характеристик этого элемента является его способность сохранять пищу с течением времени, избегая ее разложения, поэтому на протяжении всей истории соль играла решающую роль в жизни человека.С тех пор, как первые популяции поселились возле месторождений, чтобы максимально использовать свои свойства, соль стала настолько важной в мире, что во времена Римской империи солдатам платили солью, а оттуда она и добывается. Термин «зарплата», помимо этого, приобрел большую актуальность в экономической и социальной сфере, это была самая коммерциализированная порода во времена Римской Империи, именно они начали с распространения, создав маршруты для облегчения транспортировки. Интерес к доминированию как в торговле, так и в месторождениях соли был настолько велик, что стал причиной войн и споров между различными государствами.

На протяжении многих лет в Европе был введен сбор специального налога за потребление и распространение смеси, называемого «ла габель», этот платеж не был замечен людьми хорошими глазами, поскольку соль считалась Первая необходимость, по этой причине во время Французской революции отмена этого налога была одной из основных целей.

Для получения этого соединения могут применяться различные методы, такие как выпаривание рассола (воды с высокой концентрацией соли) с применением тепла, естественного или искусственного, при котором вода испаряется и остается соль, содержащаяся на дне. Также путем добычи полезных ископаемых в шахтах или соляных равнинах (озерах, где преобладает присутствие соли).