Наука

Что такое протиды? »Его определение и значение

Anonim

Белки, более известные как белки, представляют собой макромолекулы, характеризующиеся наличием значительного числа аминокислот, которые связаны серией пептидных связей, которые организуют их в своего рода цепочку. На белки влияет генетическая информация человека, поэтому она может варьироваться. Об этих соединениях много говорят по той простой причине, что они играют чрезвычайно важную роль в развитии организма и его защите от угроз. Они синтезируются в различных условиях, как упоминалось выше, под воздействием некоторых внешних средств, которые преднамеренно воздействуют на организм.

Они отличаются большим разнообразием, что делает их химическими веществами различного действия на организм, такими как образование коллагена, пепсина, антител или тромбина. Это означает, что они активно участвуют в регуляции бессознательных реакций организма, поскольку они находятся в нервной системе, иммунной системе и контролируют некоторые функции клеток, которые способствуют росту и удаляют старые ткани.

Они классифицируются по ряду составляющих их соединений: простые, конъюгированные или производные. Первые характеризуются тем, что содержат только аминокислоты и, в некоторых случаях, их производные. Конъюгаты, со своей стороны, также содержат аминокислоты в дополнение к другим веществам, которые в подавляющем большинстве различаются. Производные - это те, которые имеют состав, подобный упомянутым выше, но их составляющие демонстрируют некоторые изменения в своей структуре из-за денатурации, процесса, в котором белок модифицируется, если в организме наблюдаются изменения PH.