Липопротеины известны как набор макромолекулярных элементов, которые состоят как из липидов, так и из белков, которые отвечают за перенос большого количества жира по телу. Что касается их структуры, они окружены полярной корой головного мозга, которая состоит из фосфолипидов, апопротеинов и свободного холестерина, в пределах указанной коры находится ядро этой макромолекулы, состоящее из триглицеридов и этерифицированного холестерина. Липопротеины растворимы в воде и имеют сферическую форму. Некоторыми примерами липопротеинов являются антигены, ферменты и определенные токсины.
Основная функция липопротеинов - это транспортировка жира по кровотоку к различным тканям тела, а также в обратном направлении, то есть от тканей к печени. Следует отметить, что липиды не могут циркулировать через кровоток из-за их гидрофобных свойств, по этой причине необходимо, чтобы эти молекулы сливались с белками в крови. Белки можно классифицировать в порядке от наибольшего к наименьшему по размеру, и они следующие: Chylomicrons расположены первым, VLDLs находятся рядом, LDLs являются третьими и HDLs последними.
Это означает, что хиломикроны - это молекулы с самым большим размером, однако с точки зрения плотности они являются самым низким уровнем, в то время как самые плотные, но самые маленькие - это ЛПВП. Этот уровень плотности измеряется в соответствии с процентным содержанием белков, из которых он состоит, а это означает, что если они имеют высокое содержание белка и меньшее количество жира, плотность будет намного выше.
Каждый из липопротеинов выполняет определенную функцию, с одной стороны, хиломикроны отвечают за перенос фосфолипидов, триглицеридов и холестерина из кишечника в ткани, которые попадают в организм с пищей. Со своей стороны, ЛПОНП синтезируются печенью и отвечают за транспортировку триглицеридов во внепеченочные ткани. IDL - это соединения, которые находятся в крови в очень небольших количествах, не говоря уже о том, что их продолжительность очень коротка. ЛПНП - это молекулы, состоящие из холестерина, связанного с белками. Наконец, ЛПВП несут ответственность за перенос холестерина из тканей организма в печень.
