В сиропах представляют собой тип жидкого лекарственного средства и высокой вязкость, которая имеет среди ее компонентов сахара, это химическое соединение является очень важным, поскольку он выполняет много функций в сиропе, среди них подсластитель добавляет сладкий вкус к смеси.
С другой стороны, он обладает консервирующим действием активного фармацевтического ингредиента, который имеет сироп, а также сахара, который придает вязкость сиропу благодаря концентрации сахара, который он имеет, причем индекс толщины, из которого он состоит, варьируется в зависимости от сиропа, будучи Наиболее используемый тип сахарозы глюкозы, благодаря своим компонентам сироп широко используется для приема лекарств и из-за низкого содержания алкоголя больше используется в педиатрии.
Для приготовления сиропа используется специальное оборудование, которое должно быть предельно чистым, чтобы избежать загрязнения продукта. Сиропы могут быть приготовлены различными методами, среди наиболее часто используемых: перемешивание при нагревании, перколяция и растворение без нагрева, хотя это более важно. быстрее и эффективнее используйте высокие температуры для приготовления сиропа, этот метод не следует применять, если сироп содержит какой-либо летучий компонент, кроме того, необходимо соблюдать бдительность в отношении уровней температуры, используемых, чтобы избежать карамелизации сиропа, которая вызывает разложение и потемнение его.
Сахарозы не единственный тип глюкозы или сахара, используемый в приготовлении сиропа может быть глюкоза или фруктоза, также могут быть использованы соединения из сахара, такие как сорбит, глицерин и маннит, или же могут быть использованы подсластители искусственный (считается непитательным). Например: сахарин, они используются в случаях, когда потребление высоких доз глюкогенных структур или высоких калорий нежелательно, как в случае пациентов, страдающих патологией, известной как диабет, поскольку они непереносимость глюкозы из-за недостаточности на уровне поджелудочной железы, где она не секретируетсяправильно инсулин (гормон) и, следовательно, глюкоза остается в крови.
