Халяль - это слово арабского происхождения, которое означает «законный», оно используется в исламском сообществе для обозначения всех тех действий и продуктов, которые разрешены мусульманской религией. Этот термин используется не только для обозначения еды, но и для повседневной жизни; Следовательно, то, что считается халяльным, может быть полезным и полезным для человека.
Однако в общинах, где не говорят по-арабски, это слово ограничивается только исламскими законами о еде, особенно всем, что касается красного мяса и птицы.
В конечном счете, для мусульман, которые соблюдают правила, они понимают халяль как образ жизни в соответствии с их уровнем религиозности, всеобъемлющую концепцию, которая охватывает все повседневные действия, такие как еда, одежда, гигиена, здоровье, экономика..
Противоположностью халяль является харам, что означает незаконный, запрещенный и вредный.
Любая пища не должна содержать каких-либо запрещенных веществ или ингредиентов (харам) или любых компонентов, полученных из запрещенных животных. Это должен быть продукт, произведенный, изготовленный или хранящийся в соответствии с исламскими правилами. Что касается мяса, оно должно быть получено от незапрещенных животных, которые должны быть забиты в соответствии с положениями исламского закона.
Многие виды мяса животных были текстуально запрещены аятами Корана. Как сказано в священном тексте, это мясо считается вредным для человеческого вида, и поэтому его нельзя употреблять в пищу. Опасными считаются следующие виды мяса: свинина; все мясо животных, которое было зарезано во имя кого-либо, кроме Аллаха; мясо, содержащее кровь; мясо любого животного, умершего в результате удушения, ударов, падений или нападения другого зверя; помимо алкоголя и других токсинов.
Чтобы мясо считалось халяльным, убой животного нужно проводить через быстрый разрез в горле, разрезая яремную вену и сонную артерию, оставляя позвоночник нетронутым. Цель этой техники - добиться большего отвода крови и, следовательно, большей гигиены мяса, а также уменьшить боль и агонию животного. Это отражает более строгое толкование понятия халяль.
Рыба считается халяльной. Если она с фермы, рыбу нужно кормить халяльной пищей. Со своей стороны допускаются птицы (курица, индейка и др.) Без когтей, не являющихся падальщиками.
Что касается халяльной одежды, то она должна быть получена законным путем, ее нельзя узурпировать и соответствовать условиям, установленным шариатом, который гласит, что мужская одежда не должна быть из чистого шелка. Одежда не должна открывать тело или чрезмерно ограничивать его.
