Характерные для равнин Южной Америки навыки верховой езды и посвященные ручному труду и разведению крупного рогатого скота, метисы происхождения смеси индейцев и испанцев, они становятся ковбоями, нанятыми для эксплуатации капитализм. Выражение самого слова не известно его точное происхождение, в семнадцатом веке его называли бродягой или креолами земель, а в более уничижительном смысле - распущенными соплями.
Культура этих людей изменяется, они выделяются в своем своеобразном образе жизни и манере говорить, что они являются крестьянами встречи времени от Испании и Португалии, а затем распространяется в Аргентину, Уругвай и Бразилию, посвященный сельскую работу, специалисты в кожа и в искусстве музыки и интерпретации с гитарой и носят семейный характер. Одежда уникальна и характерна для этих мужчин, которые идентифицировали их как равнинных ковбоев, они были названы бродягами из-за их плохой одежды, носили несколько вещей сверху, начиная с шляпы.или шапку, ленко или шарф вокруг шеи, рукава рубашки закатаны до локтей, жилет или колет, кардиган и мешковатые брюки, сумка через плечо или кошелек, в некоторых случаях использованный немного на талии, называемый Guaica a потянул, который представляет собой своего рода юбку, покрывающую брюки, и одно или два ферментных пончо, которые представляют собой своего рода халат из шерсти, который покрывает всю эту одежду и защищает ее от холода и палящего солнца.
Несмотря на то, что они считаются крестьянами, они очень богаты своей культурой, своей музыкой на гитаре и сопровождением их танцами, которые делают танец со своими лошадьми искусством, демонстрируя умение и мастерство приручить их. Еда варьируется в зависимости от того, откуда они родом, эмпанада, тушеное мясо и жаркое из мяса, поскольку они являются специалистами по приготовлению всех видов животных, которые выходят замуж, но ни по какой причине они не едят домашних животных, таких как собственные лошади или дикие лошади, собаки или кошки. Они должны пить мате, тростниковое вино или особый джин.
