Слово «демотический» или, в мужской форме, «демотический» - это прилагательное, которое применяется к упрощенным древнеегипетским или греческим языкам. Необходимо подчеркнуть, что каждый из языков сохраняет свои демотические версии и изучается отдельно. Что касается египетского языка, то он был назван демотическим по сравнению с тем, что зародилось на последней стадии Древнего Египта, на котором для его написания использовалось демотическое идеографическое письмо, и которое впервые было дифференцировано Геродотом, чтобы отличить его от иератического письма и иероглифический. Демотический греческий язык, также известный как демотики, является основой современного греческого языка и продуктом эволюции древнегреческого.
Демотический египетский язык получил распространение благодаря тому, что он использовался в литературных и экономических целях, в то время как иератический стиль сохранялся только по религиозным причинам. Среди них был важный контраст: в то время как первые были выгравированы на камнях и кусках дерева, папирус и острака, гораздо более деликатные материалы, были специально предназначены для вторых. Однако это не помешало ему стать доминирующим письмом на египетских землях, достигнув своего пика около 600 г. до н.э. В настоящее время, чтобы отличить демотический египетский от демотического греческого, он обычно пишется с большой буквы.
Между тем, демотический греческий язык является естественной эволюцией древнегреческого языка. Термин, относящийся к нему, использовался с 1818 года, в отличие от искусственной архаической формы, называемой Казаревуза, которая использовалась до 1976 года. Использование обоих вариантов греческого языка привело к долгим спорам, которые в конечном итоге не помогли пользу демотического языка как нынешнего официального.