Слово «разработка карьеров» используется для обозначения искусства резьбы по строительному камню. Люди, посвятившие себя этой работе, известны как: каменщики, резчики, рабочие, кабукеро или резчики. В настоящее время он используется только для реставрации сооружений большого архитектурного и родового значения, облицовки фасадов и изготовления настенных украшений, что приводит к его постепенному исчезновению. В этой торговле используемым сырьем является камень с различными методами обработки и используемой посудой в зависимости от его прочности, хрупкости, геологической структуры, а также от того, является ли он крупнозернистым или мелкозернистым.
Рабочий процесс заключается в извлечении камней из карьеров, затем продолжается разборка блоков, их сплющивание и вырезание украшений. Четыре этапа процесса разработки карьера подробно описаны ниже: 1) Добыча материала, это выполняется кабукеро, следящим за прядью, с использованием клиньев, прутка и зубочистки. 2) Фрагментация каменного блока, это выполняется резчиком клиньями, мандаринами и угольником. 3) Организация соответствующих форм, это делает каменщик, который также отвечает за дизайн эскизов в натуральную величину или в масштабе. 4) Окончательная отделка, работа резчика, в том числе орнаментальные аппликации.
С другой стороны, для выполнения этой работы необходимы различные инструменты и приспособления, среди которых: ударные инструменты (молотки, клинья, кирки и т. Д.), Измерительные инструменты (квадраты, метры, циркули), режущие (отрезные станки и пилы), инструменты для отделки (щетки, пробойники, долота).
Еще одна информация, которую следует показать, - это то, как традиционные ремесленники размещали знаки или знаки на своей работе, эти знаки назывались знаками каменщика, которые могли распознать только они, и которые также были выгравированы на посуде, которую они использовали в своей работе, эти знаки были очень простые, они состояли из полосок, крестов или инициала имени. Это было сделано для того, чтобы служить ориентиром для знаний о производительности каждого мастера, эта методика широко использовалась в средневековых постройках.
